火腿蘿卜燉牛排

火腿蘿卜燉牛排

【配料】

金華火腿100g；牛仔骨300g；白蘿卜半個；豆芽1把；生姜1塊；鹽適量；料酒2勺。

【烹飪步驟】

1、金華火腿洗凈后溫水浸泡2小時，切片；

2、白蘿卜去皮切塊，豆芽洗凈；

3、冷水下鍋，加入牛仔骨、姜片，焯水備用；

4、鍋中加熱適量油，加入姜和牛仔骨炒至牛仔骨外表呈金棕色；

5、加入白蘿卜、料酒、水、火腿煮40分鐘；

6、出鍋前再加入豆芽、鹽，煮5分鐘即可。