金華五彩火腿絲

五彩火腿絲

【配料】

金華火腿100g；韭黃100g；雷筍80g；青椒80g；黑木耳80g；蒜蓉2.5g；料酒10g。

【烹飪步驟】

1、金華火腿蹄片洗凈后溫水浸泡2小時(shí)，切成絲；

2、黑木耳泡發(fā)，黑木耳、韭黃、雷筍、青椒切成絲；

3、火腿絲、筍絲、黑木耳氽水后，瀝干；

4、起油鍋，蒜蓉煸香，到人所有食材，加料酒翻炒至熟即可。